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传统的煮食方法是用火通过锅底传热给锅中的食物,食物受热是从表面逐渐传递到裡面的,这种方法有两个缺点:一是花费的时间长,另外大块的食物不能内外同时煮熟,造成内生外焦的现象,微波炉的加热方式可克服这两个缺点。

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